Rozgrzewająca, zdrowa zupa warzywna

Okres jesienno-zimowy to czas, kiedy wyjątkowo powinniśmy zadbać o swoje zdrowie. Ciepłe ubrania, gorąca herbata i duże ilości miodu powinny w pewien sposób pomóc nam podreperować naszą odporność, jednak musimy zwracać uwagę także na wiele innych aspektów. Doskonałym pomysłem jest również jedzenie gorących, rozgrzewających organizm od środka zup, przynajmniej raz – dwa razy w tygodniu. Taka dawka ciepła z pewnością uchroni nas przed przeziębieniem i dostarcz także wielu walorów smakowych. Jedną z najpopularniejszych zup tego typu jest krem z pomidorów. Aby go przygotować, wystarczą jedynie świeże pomidory, marchewka, pietruszka, seler, imbir oraz świeża bazylia, a także ulubione przyprawy. Należy zagotować wodę i doprowadzić ją do wrzenia. Następnie wrzucamy wszystkie warzywa prócz pomidorów wraz z przyprawiamy i czekamy, aż dobrze się ugotują – muszą być miękkie. Pomidory nacinamy delikatnie i zalewamy wrzątkiem, dzięki temu pozbędziemy się skórki. Wrzucamy do garnka i całość blendujemy.

Parpamedia.pl