Które tłuszcze są zdrowsze?

Niektórzy twierdzą, że tłuszcze są niezdrowe i trzeba je eliminować z diety. Jednak trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że tłuszcze są tak naprawdę niezastąpione w diecie człowieka. Trzeba wiedzieć, że to jeden z głównych składników błon komórkowych. To dzięki tłuszczom nasze komórki są w stanie pobierać witaminy oraz składniki mineralne z pożywienia. Bez nich nie byłoby to możliwe, a ludzki organizm nie byłby w stanie normalnie funkcjonować. Organizm nie potrafi sam produkować lipidów, dlatego musimy mu ich dostarczyć. Oczywiście jeśli zjemy więcej tłuszczów niż potrzebują nasze komórki to wówczas będą one się odkładały w tkance tłuszczowej. Jednak jeśli zadbamy o to, aby przyjmowane były na stabilnym poziomie to nie doprowadzimy do takiej sytuacji. Znacznie zdrowsze są oczywiście tłuszcze roślinne. O tłuszczach zwierzęcych nie słyszy się dobrych opinii. Jednak trzeba wiedzieć, że to bogate źródło kwasów nienasyconych. Tłuszcz zwierzęcy zawiera również bardzo silne antyoksydanty. Jest ich naprawdę sporo w maśle.

Parpamedia.pl